Chop Suey mit Reis
aus dem Chinesischen: "gemischtes, klein geschnittenes"
| Ernährungsformen | Vollkost |
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| Gemeinschaftskochen |   |
| Preis |  |
| Kategorie |
Hauptgerichte mit Fleisch
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| Küchenart |
Feste Küche
Großküche
Zeltküche
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Zutaten
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50
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g |
Chinakohl
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40
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g |
Karotten
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Kerbel
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5
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g |
Knoblauch
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Pfeffer
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60
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g |
Reis
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Salz
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100
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g |
Schweinefleisch
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Sojasauce
nach Bedarf
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30
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g |
Sojasprossen
aus dem Glas oder der Dose
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15
|
ml |
Süß-Sauer Sauce
aus dem Asia-Markt
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50
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g |
Zwiebeln
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1
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ml |
Öl
ggfs. auch mehr
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Zubereitung
Fleisch waschen und in dünne Streifen schneiden, überschüssiges Fett entfernen. Zwiebeln, Knoblauch Karotten schälen und mit dem Chinakohl klein schneiden (vorher waschen!).
Erst die Zwiebeln, dann das Fleisch in ordentlich Öl anbraten. Dann Karotten, Chinakohl, Knoblauch und als letztes die Sojasprossen dazu geben. Nebenher den Reis zubereiten.
Alles einkochen, mit etwas Brühe auffüllen, würzen und regelmäßig abschmecken.
Legende
Allgemeine Legende
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Kochen mit Kindern |
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Kochen mit Jugendlichen |
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mittel
Nicht sehr günstig, aber durchaus bezahlbar.
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Eigenschaften einzelner Zutaten
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Grundausstattung |
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Vorrat |
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frisch empfohlen |
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gekühlt empfohlen |
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gefroren empfohlen |
