Mojo Picon - Pikanter Mojo

SCHARF!

Ernährungsformen vegan, vegetarisch 
Gemeinschaftskochen Kochen mit Jugendlichen 
Preis  
Kategorie
Buffet
Resterampe / Mitternachtssnack
Saucen / Dips / Beilagen
 
Küchenart
Feste Küche
Großküche
Zeltküche
 

Zutaten

5
g
Chilischoten
frisch
Kreuzkümmel (Cumin)
GrundausstattungVorrat
Paprikapulver
Grundausstattung
5
g
rote Paprika
frischgekühlt empfohlen
10
g
Weißbrot
frisch
25
ml
Weißweinessig
Vorrat
50
ml
Öl
GrundausstattungVorrat

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und grob zerteilen. Paprika- und Chilischoten entkernen und würfeln. Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Paprikapulver, entrindetes Brot und einen ordentlichen Schuss Essig in einen Mixer geben, bzw. mit dem Pürierstab bearbeiten, bis alle Zutaten zerkleinert sind. Unter ständigem mixen das Öl einfließen lassen. Mit Essig abschmecken.

Hinweise

Allgemein Auch das Brot vom Vortag ist gut geeignet.
Hygiene
Hände waschen!
Bitte immer die Hände waschen.
 

Legende

Allgemeine Legende

Kochen mit Kindern Kochen mit Kindern
Kochen mit Jugendlichen Kochen mit Jugendlichen
günstig

Eigenschaften einzelner Zutaten

Grundausstattung Grundausstattung
Vorrat Vorrat
frisch frisch empfohlen
gekühlt empfohlen gekühlt empfohlen
gefroren empfohlen gefroren empfohlen