Kidneybohnenpfanne
kann auch als Grundlage für Chili bezeichnet werden.
| Ernährungsformen | vegetarisch, Vollkost, ohne Schweinefleisch |
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| Gemeinschaftskochen |   |
| Preis |  |
| Kategorie |
Hauptgerichte vegetarisch
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| Küchenart |
Feste Küche
Großküche
Zeltküche
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Zutaten
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100
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ml |
Gemüsebrühe
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30
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g |
Karotten
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100
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g |
Kidneybohnen
aus der Dose
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1
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g |
Knoblauch
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20
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g |
Lauch
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Pfeffer
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150
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g |
rote Paprika
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Salz
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20
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g |
Saure Sahne
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50
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g |
Tomaten
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10
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g |
Tomatenmark
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1
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g |
Zucker
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50
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g |
Zwiebeln
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Zubereitung
Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Knoblauch und Paprika klein schneiden, Bohnen abtropfen lassen, Lauch waschen und klein schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Paprika und Zwiebel darin andünsten, dann Karotten, Bohnen und Tomaten dazu geben, ca.5-10 Minuten garen lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und dann den Lauch dazu geben und alles schön köcheln lassen
Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. kurz vor der Essenausgabe die Saure Sahne für den Blubb hinzu geben. Kann natürlich auch für die Freund*innen der veganen Kost weg gelassen werden.
Hinweise
| Allgemein | Wahlweise kann Mais und Chili (nicht bei Kindern!) dazu gegeben werden. Wenn ihr ein Chili con Carne machen wollt, müsst ihr noch Mais und Hacklfleisch dazu geben. |
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| Hygiene |
Hände waschen!
Bitte immer die Hände waschen.
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Legende
Allgemeine Legende
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Kochen mit Kindern |
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Kochen mit Jugendlichen |
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günstig
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Eigenschaften einzelner Zutaten
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Grundausstattung |
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Vorrat |
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frisch empfohlen |
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gekühlt empfohlen |
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gefroren empfohlen |
